Vol.９ パリパリチーズ
【材料】 （４個分）
●ピザ用チーズ・・・・・５０ｇ
●トッピング用
ごま、ちりめんじゃこ
・・・１個にひとつまみ
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【作り方】
- 電子レンジのターンテーブルにクッキングシートを敷く。
- 四角く間隔を開け４箇所、４等分したチーズをこんもり盛る。トッピングをその上にのせる。
- ６００Ｗで５分弱加熱（少し焼き目がつくぐらいを目安）してできあがり。
☆電子レンジにより加熱時間が異なります。
☆フライパンやホットプレートでも可。
中火で黒く焦げないように注意して。
☆トッピングはお好みで色々試してみて下さい。
（パセリ、市販ふりかけ等）
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Vol.８ ふわふわヨーグルト
【材料】 （約４人分）
●マシュマロ(小粒)・・・・・１００ｇ
●プレーンヨーグルト（無糖）・・・３００ｇ
●お好みの果物・・・・・１．５ｃｍ角位
にカット（1カップ弱ぐらい）
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【作り方】
- ボールに全材料をいれてよく混ぜあわせる。（ヨーグルトが全体に絡むように）
- マシュマロがヨーグルトに浸るような深めの器に移しラップをかける。冷蔵庫で最低5時間冷やす。
- マシュマロがふわふわになればできあがり。
☆大きいマシュマロは1.5cm角位に切って使用。
☆フルーツカクテル缶詰も便利
（シロップをきって使用）
☆飾り用の果物を用意して盛りつけを楽しもう！
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Vol.７ 茶巾絞り
（さつま芋＆チーズ）
【材料】 （約５個分）
●さつまいも・・・・・１５０ｇ
（片手こぶしの大きさ）
●クリームチーズ・・・・・３０〜４０ｇ
（室温）
●砂糖・・・・・お好みで（無くてもＯＫ）
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【作り方】
- 皮をむいたさつま芋を1cm位の輪切りにして1分ほど水につける。（あく抜き）
- 1.を柔らかくなるまでゆで、水気を切り、つぶしてなめらかにする。
- 2.が冷めないうちにチーズをいれ練り混ぜる。味を見ながら好みで砂糖も混ぜる。
- 3.を一口大に丸め、ラップで包み絞るとできあがり。
☆ピザ用チーズもＯＫ。
☆トースターで焼いて食べてもＯＫ。
☆チーズとさつまいもの割合もお好みで変化させて
みて下さいね。
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Vol.６ 簡単ポテトチップス
【材料】 （約２０枚分）
●ジャガイモ・・・・・１／３個
●塩（無くても良い）・・・・・少々
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【作り方】
- ジャガイモを１〜２ｍｍにスライスし、（スライサーでｏｋ）水気をふき取る。
- 電子レンジにクッキングシートを敷き1.を重ならないように並べる。
- 600Ｗで２〜３分焦げない程度に加熱。パリパリになったらお好みで塩をふる。
☆油であげずに電子レンジで作ります。
☆皮はむいてもむかなくても良い。
（きれいに洗って芽は取ってね。）
☆シートの真ん中を避け、ドーナツ上に並べるとでき
あがりにムラがない。
☆カボチャ、レンコン、さつまいも、人参、りんごでも
お試しあれ！
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Vol.５ 牛乳くずもち
【材料】
●片栗粉・・・・・大さじ１
●スキムミルク・・・・・大さじ１／２
●牛乳・・・・・５０ｃｃ
●きな粉・・・・・大さじ１／２
●砂糖・・・・・小さじ１／２
●塩・・・・・少々
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【作り方】
- 片栗粉、スキムミルクをよく混ぜ合わせる。
- 鍋に1.と牛乳を入れ、中火〜弱火にかけ、静かに木べらで混ぜる。よーく練り上げて火から下ろす。
- きな粉、砂糖、塩を混ぜ合わせ、2.をスプーンで一口大にすくい取ってＡにまぶし、器に盛る。
☆片栗粉でくず粉の代用をします。
☆スキムミルクでカルシウムアップ！
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Vol.４ ミニドック
【材料】
●ホットケーキミックス・・・・・５０ｇ
●牛乳・・・・・３０ｍｌ
●ミニウインナー・・・・・６本
●つまようじ・・・・・６本
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【作り方】
- ウインナーにつまようじをさす。
- ホットケーキミックスに牛乳をいれ、よく混ぜる。
- 2.に1.をからませるように全体につけ、油（１８０度位）で揚げる。
☆最初、2.のタネが少し堅いかな〜と感じましたが、
揚げてみると｢外がカリカリ、中がふわふわで美味し
い！｣と子ども達に大好評でした。
ホットケーキミックスがふくらむので、ミニウインナー
でもかなりのボリュームが出ます。
幼稚園児２人が大満足！のおやつでした。
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Vol.３ ポテトケーキ
【材料】
●じゃが芋・・・・・４個
●卵・・・・・２個
●小麦粉・・・・・大さじ１
●塩、こしょう、サラダ油・・・・・少々
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【作り方】
- じゃが芋を洗い、電子レンジに１０分かけさましておく。
- 皮をむきフォークでつぶし、卵、小麦粉、塩、こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- アルミホイルに油をぬり、2.を平らに広げオーブントースターで香ばしい焼き色をつける。（小分けにして焼いてもいいし、フライパンで焼いてもＯＫです。）
【お好みで】
★サワークリームやジャムを添えてもおいしいよ。
また、おかずにもなります。
☆厚め（１センチくらい）に作ってみたらお芋のほっく
リ感が味わえておいしかったです。
サワークリームは、おすすめ。さわやかな酸味で
おしゃれな味が楽しめます。
子どもは、ジャムが気に入った様子。チーズをのせ
たり、ピザ風の具をのせてもおいしいかも。
いろいろ試してみてね。
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Vol.２ かんたん焼きりんご
（離乳食後期〜）
【材料】
●りんご・・・・・1/4個
●バター*・････小さじ１
*マーガリンでも出来ます！
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【作り方】
- りんごを薄くスライスする。その際、皮を むいてもそのままでもＯＫです！
- フライパンを弱火にかけ、バターを溶かし、 りんごを両面焼く。ゆっくりていねいに！
 りんごが薄いので、焦がさないように 注意しましょう
【お好みで】
★焼き上がりに砂糖やシナモン等を振りかけても！
（私は砂糖をパラパラとかけてみました）
★冷凍のパイシートで包んで焼くと、アップルパイ
に早がわり！
★餃子の皮で包んで揚げても美味しいです。
☆りんごの薄さとやわらかさが、子どもにも大人
にも大好評でした。
今回、皮をつけたまま作ってみたのですが、少し
皮が硬かったようで、子どもは、いくつか残してい
ました。
もう少し時間をかけて、皮もやわらかくするのも
一つの手かもしれません。
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